Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gegratineerd kip met kaas en oregano

Gegratineerd kip met kaas en oregano

Hoofdgerechten

Gegrilde stukjes kip, gestoofd in witte wijn en met oregano, bedekt met een roomsaus en geraspte kaas: een heerlijk Braziliaans gerecht.

Foto vergroten

Recept van Atoj, Rotlimena (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Het kipstuk wordt eerst zachtjes gekookt in witte wijn en oregano, en daarna bedekt met een roomsaus en geroosterd. Een hartverwarmend gerecht, dat het beste gecombineerd kan worden met een aardappelpuree.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKruiden en gratiner
  • Geschatte kostprijs€ 2,51 € 0,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,01
  • € 0,13
  • € 0,34
  • € 1,20
  • € 0,03
  • € 0,80

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng het kipstuk aan met zout, peper en ui. ≈ 2 min
  2. Smelt 1 eetlepel boter en bak het kipstuk goed goudbruin.
  3. Voeg de wijn en de oregano toe, zet het vuur lager en laat het zachtjes garen tot het vlees mals is.
  4. Haal het kipvlees uit de saus en houd het warm. Bewaar de saus. ≈ 2 min
  5. In een andere pan, smelt de resterende 2 eetlepels boter, voeg de bloem toe en roer met een lepel, op een zachte vlam, tot een gladde massa ontstaat.
  6. Giet ongeveer 1 kop (240 ml) van de afgekoelde saus in de saus. ≈ 3 min
  7. Voeg de crème toe en haal het van het vuur. ≈ 3 min
  8. Leg het kipstuk in een ovenschaal, bedek met saus en bestrooi met geraspte kaas. ≈ 3 min
  9. Verwarm de oven voor ongeveer 15 minuten om de kaas te laten smelten, en serveer direct.

De rekening

Gegratineerd kip met kaas en oregano

  • zout en peper€ 0,01
  • 1 ui, fijngehakt€ 0,13
  • 45 gram boter (ongeveer 3 eetlepels)€ 0,34
  • 40 cl droog wit wijn€ 1,20
  • 2 eetlepels bloem€ 0,03
  • 100 gram geraspte kaas€ 0,80

Totaal€ 2,51

of € 0,63 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg kip, in stukken
  • zout en peper
  • 1 ui, fijngehakt
  • 45 gram boter (ongeveer 3 eetlepels)
  • 40 cl droog wit wijn
  • 3 tot 4 takjes verse oregano
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 pot crème (200 g)
  • 100 gram geraspte kaas

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling