Nota média* 81/100
Pratos
Echor kofta, almôndegas de jaca verde ao molho
Um curry vegetariano bengali: bolinhos de abóbora verde, batata e farinha de grão-de-bico, fritos e depois cozidos em um molho picante com leite.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 81/100
Nota média* 67/100
Sobremesas
Mirtilos em calda em conserva
Um produto sérvio para o inverno: amoras doces que mantêm seu suco, acondicionadas em potes com seu próprio xarope, e depois pasteurizadas.
Nota média* 92/100
Sobremesas
Compota de banana com baunilha
Uma bebida quente e doce à base de bananas, ideal para os dias frios.
Nota média* 96/100
Sobremesas
Compota de abacaxi
Uma compota doce e delicada, feita com abacaxi, açúcar e suco de limão siciliano, perfeita para sobremesas ou para consumir durante a prática de esportes …
Nota média* 78/100
Pratos
Arroz com miúdos de ganso e cogumelos
Um prato sérvio: fígado de pato cozido com cebola e legumes na gordura de pato, misturado com arroz de cogumelos assado, servido em formato de cúpula com …
Nota média* 99/100
Molhos
Chutney de pimenta verde com hortelã
Um chutney indiano muito picante: vinte pimentas verdes misturadas com uma boa quantidade de hortelã, alho e suco de limão siciliano, pronto em cinco minu…
Nota média* 100/100
Molhos
Chutney verde de coentro
O chutney indiano verde: uma mistura de coentro, pimenta verde, cebola, alho, suco de limão siciliano, açúcar e uma pitada de manga seca em pó.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Sopa picante de couve-de-bruxelas com garam masala
Uma sopa de inverno com couve-de-bruxelas, repolho e batatas, temperada com garam masala e finalizada com coentro fresco.
Nota média* 56/100
Sobremesas
Geleia de kiwi, maçã, groselha e sorva
Uma geleia sérvia “exótica”: kiwis, maçãs, amoras e sorvete embebidos em açúcar durante a noite, com baunilha, e depois cozidos por quatro minutos com gel…
Nota média* 89/100
Pratos
Nhoque de tupinambo com legumes e cúrcuma
Nhoque sérvio feitos com purê de batata-doce e farinha de espelta, servidos com legumes de inverno (batata-doce, repolho, brócolis) cozidos com açafrão e …
Nota média* 91/100
Sobremesas
Knafeh
A knafeh à la crème do Oriente: massa de kadaïf com manteiga recheada com uma creme de leite aromatizado com água de rosas e flor de laranjeira, assada no…
Nota média* 93/100
Confeitaria
Bolo macio das crianças, recheado a gosto
Um bolo de esponja muito simples: ovos, açúcar de confeiteiro e baunilha batidos, farinha de trigo incorporada delicadamente, e depois o bolo cortado ao m…