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Knafeh

Knafeh

Sobremesas

A knafeh à la crème do Oriente: massa de kadaïf com manteiga recheada com uma creme de leite aromatizado com água de rosas e flor de laranjeira, assada no…

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Receita de Mervat (usurped), Helmoony, MrJoker07 e outros 5 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A kunafa com creme é uma sobremesa tradicional da região do Oriente Médio. Aqui está como prepará-la em casa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoquatro
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,76 €
  • 0,09 €
  • 0,22 €
  • 0,04 €

Preparo

  1. Desfie a massa kadaïf, esfregando-a com a manteiga, e coloque metade da massa em uma assadeira. ≈ 3 min
  2. Aqueça o leite e a água até ferver, e então adicione a farinha dissolvida.
  3. Retire do fogo, mexendo vigorosamente, adicione a creme, a água de flor de laranjeira e a água de rosas, e despeje essa mistura sobre a massa. Cubra com o restante do kadaïf. ≈ 3 min
  4. Asse as frutas no forno, e regue-as imediatamente com o xarope.
  5. Polvilhe com pistaches raladas e sirva. ≈ 2 min

Utensílios

  • prato para forno
  • batedor de arame
  • panela

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 pacote de massa kadaïf (massa em formato de “cabelo de anjo”)
  • 100 g de manteiga derretida
  • 2 potes de creme de leite espesso (tipo creme de leite para sobremesas) ou creme fresco
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 copos de água
  • 4 colheres de sopa de amido dissolvidas em 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de água de rosas e água de flor de laranjeira
  • amêndoas raladas para decorar
  • Xarope de açúcar (para regar)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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