Knafeh

Zutaten

• Kanafe-Box
• Zwei Esslöffel geschmolzenes Butter
• 2 Esslöffel dickes Sahne (oder Crème fraîche)
• 4 Esslöffel Milch
• 2 Tassen Wasser (entspricht etwa 4 Esslöffeln Stärke, die in etwa der Hälfte einer Tasse Wasser gelöst wurden)
• Ein Esslöffel Rosenwasser und Blumensaft
• Geröstete Cashewnüsse, zum Dekorieren

Mischen Sie den Zucker und das Butter zusammen, und geben Sie dann die Hälfte des Gemischs in eine Form.

Mischen Sie Milch und Wasser bei niedriger Hitze.

Sobald die Mischung kocht, geben wir die Stärke-Wasser-Mischung hinzu.

Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und rühren Sie sie schnell um. Fügen Sie dann die Sahne, Orangensaft und Rosenblüten hinzu.

Gießen Sie dann diese Mischung auf die Kunafa, und fügen Sie dann die restliche Hälfte hinzu.

Das Gericht wird gebacken, bis es gut gebräunt ist, und dann aus dem Ofen genommen und mit Zuckersirup bestäubt.

Guten Appetit.

Wir streuen die gehackten Pistazien über die äußere Schicht.