Bananen-Plantain-Beignets mit Rococo-Gewürz

Zubereitung

1. Verfärben Sie das Wasser mit rotem Farbe, indem Sie es mit dem Saft von Rocogewächsen mischen. ≈ 3 Min.
2. Mischen Sie das Mehl, die Hefe und den Zucker zusammen. ≈ 4 Min.
3. Gießen Sie das eingefärbte Wasser langsam in den Rührteig, während Sie rühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten. ≈ 3 Min.
4. Legen Sie drei Bananenscheiben auf eine große Platte. ≈ 3 Min.
5. Schneiden Sie jede Banane in dünne, quadratische Scheiben. ≈ 8 Min.
6. Geben Sie 3 Esslöffel Teig hinzu. ≈ 3 Min.
7. Erhitzen Sie eine große Menge Ölfarbe in einer Pfanne und nehmen Sie etwa 80 ml Teig ab. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist. ⏱ ≈ 8 Min.
9. Ablaufen lassen. ≈ 2 Min.
10. Bestreuen Sie es leicht mit Zucker. ≈ 2 Min.