Banaanplantain beignets met rode peper
Banaanplantains in plakjes, bedekt met een bloemrijke, rocou-gekleurde vulling, gefrituurd in hete olie en bestrooid met een beetje suiker.
Deze bananenplanten-beignets zijn een heerlijke straat snack. Een deeg gemaakt van bloem, licht gekleurd met rocou, omhult dunne plakjes banaan die in veel olie worden gebakken. Een beetje suiker erover, en ze zijn heerlijk warm.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd20 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeFrituren
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,12
- € 0,08
- € 0,04
- € 1,36
Bereiding
- Kleur het water rood met de sappen van rozemarijnzaadjes. ≈ 3 min
- Meng de bloem, het gist en de suiker. ≈ 4 min
- Giet langzaam de gekleurde vloeistof in het beslag, terwijl je roert, zodat het beslag glad en egaal is. ≈ 3 min
- Leg drie plakken banaan op een groot bord. ≈ 3 min
- Snijd elke banaan in dunne, vierkante plakjes. ≈ 8 min
- Giet er 3 eetlepels van de pasta overheen. ≈ 3 min
- Verwarm een grote hoeveelheid olieverf in een pan en neem porties van ongeveer 80 ml van de pasta.
- Bak de broodjes tot ze gaar zijn en een lichte knapperigheid hebben.
- Afspoelen. ≈ 2 min
- Strooi er een beetje suiker over. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.