Kanafeh

Ingredienti

• Contenitore per il kanafe
• Due cucchiai di burro fuso
• 2 cucchiai di panna densa (o panna fresca)
• 4 cucchiai di latte
• 2 tazze d’acqua (equivalenti a 4 cucchiai di fecola sciolta in metà di una tazza d’acqua)
• Un cucchiaino di acqua di rosa e acqua di fiori.
• anacardi tritati, per la decorazione

Mescolate lo zucchero e il burro, quindi versate metà del composto in una teglia.

Mescolate il latte e l’acqua a fuoco basso.

Quando la miscela inizia a bollire, aggiungiamo la miscela di amido e acqua.

Rimuovete il piatto dal fuoco mescolando rapidamente, quindi aggiungete la panna, l’acqua di fiori d’arancio e i petali di rosa.

Quindi, versate questo composto sulla kunafa, e poi aggiungete la restante metà.

Si inforna il piatto fino a quando non è ben dorato, quindi lo estrae dal forno e lo spolvera con sciroppo (zucchero sciolto in acqua).

Buon appetito.

Spargiamo le mandorle tritate sulla superficie esterna.