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Geleia de kiwi, maçã, groselha e sorva

Geleia de kiwi, maçã, groselha e sorva

Sobremesas

Uma geleia sérvia “exótica”: kiwis, maçãs, amoras e sorvete embebidos em açúcar durante a noite, com baunilha, e depois cozidos por quatro minutos com gel…

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Receita de Bokini, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Essas geleias exóticas são uma combinação de sabores doces e azedos, que adicionam um toque de frescor às suas refeições.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso24 h
  • Total24 h 50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar em panela
  • Custo estimado21,09 € 2,11 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

10 pessoas
  • 2,22 €
  • 0,65 €
  • 10,76 €
  • 6,05 €
  • 1,04 €
  • 0,37 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave e prepare todos os frutos. ≈ 2 min
  2. Cozinhe as frutas para fazer o sorvete em 200 ml de água até que estejam macias, e depois escorra-as.
  3. Corte as maçãs e os kiwis em pedaços pequenos. ≈ 8 min
  4. Misture todos os frutos com o açúcar, o extrato de baunilha e a gelatina incolor, e deixe descansar durante a noite.
  5. No dia seguinte, leve ao fogo, deixe ferver por 4 minutos e despeje em potes (10 potes de 250 ml).

A conta

Geleia de kiwi, maçã, groselha e sorva

  • 400 g de kiwis2,22 €
  • 400 gramas de maçãs0,65 €
  • 400 g de groselhas10,76 €
  • 1 grão de baunilha6,05 €
  • 1,5 kg de açúcar1,04 €
  • 3 a 4 sachês de gelatina incolor0,37 €

Total21,09 €

ou seja, 2,11 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • peneira
  • potes de 250 ml

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de kiwis
  • 400 gramas de maçãs
  • 400 g de groselhas
  • 400 g de sorbet (frutas do cormier)
  • 1 grão de baunilha
  • 1,5 kg de açúcar
  • 3 a 4 sachês de gelatina incolor

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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