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Konfitüre aus Kiwi, Apfel, Johannisbeere und Vogelbeere

Konfitüre aus Kiwi, Apfel, Johannisbeere und Vogelbeere

Desserts

Ein serbisches, „exotisches“ Konfitüre: Kiwi, Apfel, Himbeere und Sorbe, die über Nacht mit Zucker und Vanille eingeweicht wurden, und dann vier Minuten l…

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Rezept von Bokini, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese exotischen Konfitüren sind eine Mischung aus süßen und säuerlichen Aromen, die Ihren Mahlzeiten eine frische Note verleihen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit24 Std.
  • Gesamt24 Std. 50 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKochen in einem Topf
  • Geschätzte Kosten24,11 € 2,41 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

10 Personen
  • 4,00 €
  • 0,84 €
  • 10,76 €
  • 6,05 €
  • 2,09 €
  • 0,37 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Waschen und vorbereiten Sie alle Früchte. ≈ 2 Min.
  2. Kochen Sie die Sorben in 200 ml Wasser, bis sie weich sind, und gießen Sie sie dann ab.
  3. Schneiden Sie die Äpfel und die Kiwiflechte in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
  4. Mischen Sie alle Früchte mit Zucker, Vanille und Gelatine, und lassen Sie die Mischung über Nacht ziehen.
  5. Am nächsten Tag, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, lassen Sie sie 4 Minuten köcheln und gießen Sie sie in die Gläser (10 Gläser mit je 250 ml).

Die Rechnung

Konfitüre aus Kiwi, Apfel, Johannisbeere und Vogelbeere

  • 400 g Kiwifrucht4,00 €
  • 400 g Äpfel0,84 €
  • 400 g Johannisbeeren10,76 €
  • 1 Vanilleschote6,05 €
  • 1,5 kg Zucker2,09 €
  • 3 bis 4 Gelatinebeutel0,37 €

Gesamt24,11 €

das sind 2,41 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g Kiwifrucht
  • 400 g Äpfel
  • 400 g Johannisbeeren
  • 400 g Sorben (Früchte des Cormiers)
  • 1 Vanilleschote
  • 1,5 kg Zucker
  • 3 bis 4 Gelatinebeutel

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