Confettura di kiwi, mela, ribes e sorbo
Una confettura serba «esotica»: kiwi, mele, lamponi rossi e mirtilli, macerati per una notte nello zucchero con la vaniglia, e poi cotti per quattro minut…
Queste marmellate esotiche sono un mix di sapori dolci e aciduli, che aggiungeranno un tocco di freschezza ai vostri pasti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo24 h
- Totale24 h 50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato24,07 € 2,41 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,15 €
- 1,15 €
- 10,76 €
- 6,05 €
- 3,74 €
- 0,22 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavare e preparare tutti i frutti. ≈ 2 min
- Cuocere le albicocche in 200 ml di acqua fino a quando non saranno tenere, quindi scolarle.
- Tagliare le mele e i kiwi a pezzetti. ≈ 8 min
- Mescolate tutti i frutti con lo zucchero, la vaniglia e la gelatina, e lasciate riposare per una notte.
- Il giorno successivo, portate a ebollizione, cuocete per 4 minuti e versate negli barattoli (10 barattoli da 250 ml).
Il conto
Confettura di kiwi, mela, ribes e sorbo
- 400 g di kiwi2,15 €
- 400 g di mele1,15 €
- 400 g di lamponi rossi10,76 €
- 1 baccello di vaniglia6,05 €
- 1,5 kg di zucchero3,74 €
- Da 3 a 4 bustine di gelatina0,22 €
Totale24,07 €
cioè 2,41 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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