Mirtilos em calda em conserva
Um produto sérvio para o inverno: amoras doces que mantêm seu suco, acondicionadas em potes com seu próprio xarope, e depois pasteurizadas.
Esta compota de amoras é uma sobremesa tradicional que é fácil de conservar. Combina bem com queijo fresco amassado ou panquecas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento1 h
- Descanso1 h
- Total2 h 30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias421 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoPasteurização
- Custo estimado16,45 € 2,06 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 15,97 €
- 0,48 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave os mirtilos, separe-os e escorra-os cuidadosamente: não deve sobrar água. ≈ 2 min
- Coloque-as em um recipiente grande, polvilhe com açúcar e misture delicadamente, sem amassar. Deixe descansar por 1 hora para que liberem seu suco.
- Retire os mirtilos do suco, coloque-os em potes e cubra-os com o suco. Se necessário, complete cada pote com um pouco de água. ≈ 3 min
- Feche as garrafas e pasteurize-as por cerca de 30 minutos.
A conta
Mirtilos em calda em conserva
- 1 kg de mirtilos15,97 €
- 700 gramas de açúcar0,48 €
Total16,45 €
ou seja, 2,06 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- grande tigela
- potes
- grande panela para pasteurização
Informação nutricional por porção
| Calorias | 421 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 100,5 g |
| dos quais açúcares | 99,7 g |
| Fibras | 3 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 0,01 g |
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