Bosbessen op siroop in potten
Een Servische winterconserva: zoete blauwe bosbessen die sap produceren, in glazen verpakt in hun eigen siroop en vervolgens pasteuriseerd.
Deze bramencompote is een traditioneel dessert dat gemakkelijk bewaard kan worden. Het combineert goed met yoghurt of pannenkoeken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd1 u
- Totaal2 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën421 kcal/pers.
- BereidingswijzePasteurisatie
- Geschatte kostprijs€ 16,45 € 2,06 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 15,97
- € 0,48
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de blauwe bosbessen, sorteer ze en dep ze heel goed droog: er mag geen water meer op zitten. ≈ 2 min
- Doe ze in een grote kom, bestrooi ze met suiker en meng voorzichtig zonder ze fijn te malen. Laat ze 1 uur rusten zodat ze hun sap kunnen afgeven.
- Verwijder de blauwe bosbessen uit het sap, leg ze in glazen potten en bedek ze met het sap. Als er niet genoeg sap is, vul de potten dan aan met wat water. ≈ 3 min
- Sluit de potten af en pasteuriseer ze ongeveer 30 minuten.
De rekening
Bosbessen op siroop in potten
- 1 kg blauwe bosbessen€ 15,97
- 700 gram suiker€ 0,48
Totaal€ 16,45
of € 2,06 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 421 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,4 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 100,5 g |
| waarvan suikers | 99,7 g |
| Vezels | 3 g |
| Eiwitten | 1,1 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.