Arándanos en almíbar en frascos
Un producto conservado de Serbia para el invierno: arándanos dulces que liberan su jugo, envasados en su propio jarabe y luego pasteurizados.
Esta compota de moras es un postre tradicional que se conserva fácilmente. Combina muy bien con queso fresco batido o crepes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo1 h
- Total2 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías421 kcal/pers.
- Método de cocciónPasteurización
- Costo estimado13,81 € 1,73 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 13,00 €
- 0,81 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave los arándanos, sécalos y escúrrelos cuidadosamente: no debe quedar nada de agua. ≈ 2 min
- Colóquelos en un recipiente grande, espolvorelas con azúcar y mézclalas suavemente sin aplastarlas. Déjelas reposar durante 1 hora para que liberen su jugo.
- Retire los arándanos del zumo, colócalos en recipientes y cúbrelos con este zumo. Si no hay suficiente, rellena cada recipiente con un poco de agua. ≈ 3 min
- Cierre los frascos y pasteurízelos durante unos 30 minutos.
La cuenta
Arándanos en almíbar en frascos
- 1 kilogramo de arándanos13,00 €
- 700 g de azúcar0,81 €
Total13,81 €
es decir, 1,73 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 421 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 100,5 g |
| de los cuales azúcares | 99,7 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 0,01 g |
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