Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 69/100Dois doces brasileiros à base de banana: quadrados feitos com cacau e manteiga, e uma versão gelatinosa com limão siciliano e gelatina incolor vermelha, a…
Nota média* 97/100Uma salada de frutas frescas com figos secos, banana e laranja, com um toque de nozes. Naturalmente doce e pronta em poucos minutos.
Nota média* 76/100Pães pequenos recheados com carne moída, cebola, tomate e especiarias, cobertos com tahine ou iogurte. Uma especialidade do Oriente Médio.
Nota média* 96/100Um prato clássico catalão: fatias de lombo de porco grelhadas, servidas com feijão branco cozido, bacon e salsinha.
Nota média* 91/100Um prato de vísceras sérvia: cérebro de boi cozido com margarina, salsinha e caldo, combinado com gemas de ovo e farinha de trigo, moldado em pequenas bol…
Nota média* 99/100Uma iguaria cantonesa: bolinhos de farinha de arroz glutinoso, cozidos em calda, envolvidos em uma mistura de farinha de amêndoa, sementes de gergelim tos…
Nota média* 99/100Uma sopa turca delicada: amêndoas descascadas misturadas com leite, combinadas com farinha de trigo e cozidas em caldo salgado, servidas bem quentes.
Nota média* 95/100Uma salada lituana: batatas e cenouras cozidas em cubos, salsicha defumada, pimentão, ervilhas e cebolinha, misturadas com maionese e deixadas para gelar …
Nota média* 71/100Um bolo macio de Bogor: massa feita com leite de coco, despejada em camadas de duas cores, assada uma após a outra e depois no forno, coberta com queijo r…
Nota média* 95/100Alface cozida em água salgada e regada com um molho branco à base de presunto, limão siciliano e creme de leite: um prato de legumes delicado e reconforta…
Nota média* 65/100Os pães de especiarias de Natal de Nuremberg: feitos com mel, amêndoas, frutas cristalizadas e especiarias, assados em biscoitos após um período de descan…
Nota média* 88/100Uma geleia de suco de maçã enriquecida com frutas inteiras, perfeita para uma sobremesa leve e saborosa.