Tong bat lat, bolinhas de arroz glutinoso com amendoim e gergelim
Uma iguaria cantonesa: bolinhos de farinha de arroz glutinoso, cozidos em calda, envolvidos em uma mistura de farinha de amêndoa, sementes de gergelim tos…
O “tong bat lat” (que significa “arroz não se derrete”) é um doce de rua cantonesa: pequenas bolinhas de arroz glutinoso, envoltas em amendoim e açúcar mascavo, recém-retiradas da água.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado2,66 € 0,67 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,80 €
- 0,15 €
- 0,58 €
- 0,13 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de arroz glutinoso com a água até obter uma massa macia, e depois modele pequenas bolinhas. ≈ 10 min
- Cozinhe-as em água fervente até que subam à superfície, e depois cozinhe por mais um minuto.
- Escorra a água. ≈ 2 min
- Misturem as amêndoas, o sementes de gergelim e o açúcar mascavo. ≈ 4 min
- Misture as almôndegas nesta mistura até que estejam completamente cobertas. ≈ 10 min
A conta
Tong bat lat, bolinhas de arroz glutinoso com amendoim e gergelim
- 200 g de farinha de arroz glutinoso1,80 €
- 60 g de amendoim torrado, em pó0,15 €
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas0,58 €
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo0,13 €
Total2,66 €
ou seja, 0,67 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- panela
- espátula
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