Tong bat lat, boulettes de riz gluant aux cacahuètes et au sésame

Préparation

1. Pétrissez la farine de riz gluant avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple, puis façonnez de petites boules. ≈ 10 min
2. Faites-les cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, puis encore une minute. ⏱ ≈ 10 min
3. Égouttez-les. ≈ 2 min
4. Mélangez les cacahuètes, le sésame et le sucre roux. ≈ 4 min
5. Roulez les boulettes dans ce mélange jusqu'à ce qu'elles en soient couvertes. ≈ 10 min