Nota média* 95/100
Molhos
Bagnet verd, molho piemontês de anchovas
O “bagnet verd” é um molho piemontês à base de salsa, alho e anchovas, temperado com azeite de oliva, semelhante a uma maionese. É tradicionalmente servid…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Alface-americana 5
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6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 65/100
Sobremesas
Geleia de manga e pera
Uma geleia exótica de manga e pera, macerada durante a noite com açúcar e um agente gelificante, e depois cozida por alguns minutos. Doce, saborosa e pron…
Nota média* 65/100
Sobremesas
Sorvete turco de leite e salep
Um sorvete turco elástico: leite, açúcar, salep e amido cozidos até engrossar, e depois congelados, misturando a massa a cada hora, cinco vezes seguidas.
Nota média* 99/100
Culinária vegetariana
Quiabo rápido ao molho de tomate
Bolinhos congelados, cozidos no micro-ondas, cobertos com um molho de tomate com alho, orégano e páprica, para servir como entrada quente ou fria, ou acom…
Nota média* 71/100
Pratos
Akpessi de inhame
Descubra esta deliciosa receita ivoiriã, feita com inhame, servida com berinjela africana e tomate.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Purcidduzzi, bolinhos de Natal com mel
Os doces de Natal do Salento: pequenas bolinhas de massa à base de azeite de oliva e anis, fritas e depois revestidas com mel ou vinho doce, e decoradas.
Nota média* 54/100
Pratos principais
Dil çorbası: sopa turca de língua
Uma sopa turca com carne de boi, combinada com uma mistura de ovo, limão e farinha, e temperada com pimenta vermelha. Um clássico reconfortante para os di…
Nota média* 60/100
Sobremesas
Cannoli sicilianos
Deliciosas sobremesas italianas, com cannoli sicilianos recheados com creme de ricota e decorados com frutas confitadas ou pedaços de chocolate.
Nota média* 96/100
Molhos
Molho de brócolis com creme
Um molho cremoso de brócolis, cozido com cebola, cenoura e caldo de legumes, e depois processado com manteiga e um pouco de creme. Ideal para acompanhar m…
Nota média* 99/100
Petisco
Champignons recheados ao forno com presunto cru
Cogumelos recheados com alho, salsinha e presunto cru, regados com azeite de oliva e assados no forno: um aperitivo fácil, acompanhado de um ovo frito.
Nota média* 88/100
Pratos
Chilli chicken indo-chinês
Frango indiano-chinês ao estilo de Kerala: pedaços de frango marinados e envolvidos em farinha, fritos e depois refogados com alho, gengibre, pimenta, ceb…
Nota média* 56/100
Pratos
Frango recheado com ameixas secas, castanhas e maçãs
Frango assado recheado com castanhas, maçãs agridoce, ameixas secas e damascos secos: um prato festivo do Azerbaijão, com sabores doces e frutados.