Quiabo rápido ao molho de tomate

Ingredientes

• 400 g de vagem congelada
• 2 tomates grandes
• 3 colheres de sopa de purê de tomate
• 4 colheres de sopa de alho amassado
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta do reino preta

Coloque os grãos num recipiente adequado para micro-ondas e aqueça-os por 7 minutos em potência máxima (ou cozinhe-os em uma panela com água fervente).

Enquanto isso, prepare a molho: amasse os tomates no processador ou no ralador, e depois misture com o concentrado de tomate, alho amassado, orégano, páprica, sal e pimenta do reino.

Adicione o molho aos cogumelos, misture e aqueça por mais 5 minutos no micro-ondas.

Sirva como entrada, quente ou frio, acompanhado de pão, ou como prato principal sobre uma cama de arroz.