Gombos rapides à la sauce tomate

Ingrédients

• 400 g de gombos surgelés
• 2 grosses tomates
• 3 c. à soupe de concentré de tomate
• 4 c. à café d'ail écrasé
• 1 c. à soupe d'origan
• 1 c. à café de paprika doux
• 1/2 c. à café de sel
• 1/4 c. à café de poivre noir

Versez les gombos dans un récipient en plastique et chauffez-les au micro-ondes à puissance maximale pendant 7 minutes (ou faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante).

Pendant ce temps, préparez la sauce : écrasez les tomates au robot ou à la râpe, puis mélangez avec le reste des ingrédients de la sauce.

Ajoutez la sauce aux gombos, mélangez et chauffez encore 5 minutes au micro-ondes.

Servez en entrée, chaud ou froid, avec du pain, ou sur un lit de riz comme plat principal.