Nota média* 89/100
Pratos principais
Sopa de lentilha vermelha
Uma sopa israelense: lentilhas vermelhas e arroz integral cozidos com cebola refogada e tomate ralado, temperados com sementes de cominho, salsa e coentro.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas398
- Receitas alemãs332
- Receitas escandinavas282
- Receitas francesas279
- Receitas indianas241
- Receitas espanholas240
- Receitas americanas232
- Receitas polonesas180
- Receitas vietnamitas178
- Receitas turcas152
- Receitas holandesas107
- Receitas tailandesas101
- Receitas húngaras71
- Receitas belgas64
- Receitas chinesas64
- Receitas tex-mex e mexicanas57
- Receitas inglesas52
- Receitas japonesas47
- Receitas do Magrebe35
- Receitas asiáticas32
- Receitas gregas27
- Receitas africanas24
- Receitas suíças19
- Receitas mediterrâneas18
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1305
- Receitas na frigideira837
- Receitas no liquidificador617
- Receitas na panela de ferro510
- Receitas de frituras351
- Receitas sem cozimento298
- Receitas no wok136
- Receitas no vapor113
- Receitas de churrasco52
- Receitas no micro-ondas32
- Receitas na chapa17
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 206
- Alho-poró 151
- Couve-flor 48
- Pera 32
- Acelga 13
- Agrião 10
- Ruibarbo 10
- Rúcula 8
- Alface-americana 5
- Aspargo verde 4
- Aspargo branco 1
- Mizuna 1
5755 receitas
Nota média* 89/100
Nota média* 97/100
Pratos
Arenques frescos à meunière
Salmões frescos, descascados, passados em farinha de trigo temperada e em ovo batido, depois fritos e regados com manteiga e limão. Prontos em 30 minutos.
Nota média* 96/100
Pratos
Bolinhos de alho-poró ao curry
Panquecas vegetarianas feitas com aveia em flocos e sêmola, temperadas com curry, recheadas com cebola e alho-poró refogados, e douradas na frigideira.
Nota média* 95/100
Molhos
Pilpelchuma (pasta picante líbia)
A pasta de pimenta dos judeus da Líbia: alho, pimenta forte, cominho e erva-doce, misturados com limão siciliano e azeite, para dar um toque especial a co…
Nota média* 95/100
Molhos
Pappaya achar, picles de mamão verde de Kerala
Um “pickle” de Kerala com mamão verde: pequenos cubos de mamão desalgados, temperados com gengibre, alho, pimenta verde, sementes de mostarda e folhas de …
Nota média* 61/100
Confeitaria
Torta di rose, brioche italiano em rosas
Uma brioche italiana em formato de buquê de rosas: massa fermentada com limão siciliano, enrolada e coberta com manteiga, açúcar e amêndoas, assada no for…
Nota média* 88/100
Pratos
Ash-e gojeh, sopa persa de tomate e ervas
Uma sopa espessa iraniana: arroz e ervilhas secas picadas, cozidos em um caldo de cebola com açafrão, seguido de tomate e ervas frescas, servida com horte…
Nota média* 87/100
Pratos principais
Borsch de beterraba
Uma sopa saborosa, feita com beterraba, batata e legumes, típica da Ucrânia.
Nota média* 97/100
Pratos
Arroz cantonês com presunto e ervilhas
Um arroz cantonês rápido e saboroso, refogado em fogo alto com cebola, pedaços de presunto, ervilhas e ovo mexido, temperado com um pouco de molho shoyu.
Nota média* 53/100
Sobremesas
Uvas verdes com mousse de vinho branco
Uma sobremesa gelada em potinhos: uvas verdes marinadas em vinho branco suave, biscoitos para mergulhar e creme leve de limão siciliano, que devem ser pre…
Nota média* 96/100
Confeitaria
Muffins de chocolate duplo
Muffins macios com chocolate e gotas de chocolate, com aroma de baunilha. Um café da manhã delicioso, perfeito e quentinho, recém-saídos do forno.
Nota média* 96/100
Petisco
Gandos, bolinhos fritos de arroz glutinoso com coco
Um petisco javanes: uma pasta feita de farinha de arroz glutinoso e coco ralado, salgada, enrolada em pequenas bolinhas, semelhante a batatas fritas, até …