Muffins de chocolate duplo

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 80 g de gotas de chocolate
• 175 gramas de açúcar em pó
• 40 g de cacau em pó, peneirado se necessário
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 250 ml de leite
• 8 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Spray antiaderente ou forminhas de papel, para a forma.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as gotas de chocolate, o açúcar, o cacau, o sal e o fermento. Faça um buraco no centro.

Bata os ovos numa tigela pequena. Adicione o leite, o óleo e a baunilha, e depois despeje tudo na forma.

Misture apenas até que a massa fique úmida.

Unte as 12 cavidades da forma com um spray antiaderente, e depois encha-as até cerca de três quartos.

Asse em forno préaquecido a 205 °C por 20 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.