Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 99/100Uma salsa doce e picante: pedaços de pêssego, cebolinha, coentro e limão, temperada com molho picante à base de alho, cinco especiarias e pimenta branca.
Nota média* 52/100Uma geleia de cerejas brancas com limão siciliano, preparada em várias etapas de maceração e fervura, intercaladas com períodos de descanso, e depois acon…
Nota média* 76/100Biscotti espanhóis, feitos com banha de porco, amêndoas e limão siciliano, macios e perfumados, ideais para festas ou para um lanche em família.
Nota média* 40/100Torta americana com duas camadas de massa, recheada com maçãs Honeycrisp, doces e temperadas com canela, com um toque de limão e aroma de calvados. Quente…
Nota média* 81/100Filé de veado macio, grelhado na frigideira, com um molho encorpado feito com vinho tinto e caldo escuro, e com um toque de farinha de milho. Um prato sof…
Nota média* 84/100Uma sopa refrescante de lentilhas verdes, com gengibre e frutas cítricas, perfeita para os dias de outono.
Nota média* 87/100Um refrigerante doce de Potries, perto de Valência: laranja inteiras misturadas em uma massa com ovos, açúcar, farinha de trigo e óleo, com fermento e com…
Nota média* 83/100Um sobremesa italiana sem ovos: uma creme de chocolate, manteiga e leite, espessada com farinha de trigo, aromatizada com rum e refrigerada.
Nota média* 80/100Finas crepes feitas com farinha de arroz, cozidas no vapor, cobertas com carne de porco chinesa refogada e cebola empanada, servidas com ervas e um molho …
Nota média* 93/100Galettes vegetarianas alemãs: feijão de soja demolhado, aveia em flocos, espelta e cebola refogados, temperadas com molho shoyu e especiarias, fritas em f…
Nota média* 52/100Uma galeta andalusa feita com massa de pão, com amêndoas, anis, canela e sementes de sésamo, temperada com azeite, que serve como base para o ovo do horna…
Nota média* 53/100Pequenos pães folhados do Azerbaijão, recheados com uma mistura de especiarias, manteiga e farinha de trigo, dourados com ovo e polvilhados com sementes d…