Bánh cuốn lạp xưởng, crepes de arroz no vapor com linguiça chinesa
Finas crepes feitas com farinha de arroz, cozidas no vapor, cobertas com carne de porco chinesa refogada e cebola empanada, servidas com ervas e um molho …
O bánh cuốn é preparado de forma semelhante ao bánh ướt: uma massa de arroz finamente espalhada sobre um pano esticado sobre o vapor.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentovapor
- Custo estimado2,21 € 0,55 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 1,80 €
- 0,20 €
- 0,21 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de arroz com a água até obter uma massa bem líquida. ≈ 4 min
- Prepare crepes finas no vapor, da mesma forma que se faz para o bánh ướt, e coloque-as em um prato.
- Doure a linguiça numa frigideira.
- Corte metade em fatias finas e pique a outra metade; espalhe as batatas fritas e cebolas picadas sobre as crêpes.
- Sirva com as ervas e a molho. ≈ 2 min
A conta
Bánh cuốn lạp xưởng, crepes de arroz no vapor com linguiça chinesa
- 200 g de farinha de arroz1,80 €
- 30 g de linguiça chinesa (lap xưởng)0,20 €
- 80 g de cebola picada e batatas fritas0,21 €
Total2,21 €
ou seja, 0,55 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelas com superfície antiaderente (ou frigideira)
- panela
- faca
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