Sopa de lentilha verde com gengibre e cítricos
Uma sopa refrescante de lentilhas verdes, com gengibre e frutas cítricas, perfeita para os dias de outono.
Esta sopa é perfeita para os dias frios do outono. Combina a doçura dos lentilhas verdes com o aroma cítrico e o gengibre, resultando em um sabor único.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento25 min
- Descanso3 h
- Total3 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado2,21 € 0,55 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,19 €
- 0,36 €
- 0,30 €
- 0,13 €
- 0,18 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Escorra as lentilhas e amasse o alho. ≈ 2 min
- Coloque os lentilhas, o alho, a água, o suco de laranja, o gengibre e as especiarias em uma panela. ≈ 3 min
- Leve ao fogo, reduza o calor e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Apague o fogo e adicione azeite de oliva. Sirva quente. ≈ 2 min
A conta
Sopa de lentilha verde com gengibre e cítricos
- 300 g de lentilhas verdes, previamente demolhadas por 3 horas1,19 €
- 4 dentes de alho0,36 €
- 240 ml de suco de laranja0,30 €
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado0,13 €
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva0,18 €
- Sal, pimenta e cominho0,05 €
Total2,21 €
ou seja, 0,55 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- espremedor de alho
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