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Grüne-Linsen-Suppe mit Ingwer und Zitrus

Grüne-Linsen-Suppe mit Ingwer und Zitrus

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Ein erfrischendes Linsensuppe mit Ingwer und Zitrusfrüchten, perfekt für die Herbsttage.

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Rezept von Gran, Rotemliss, ארז סגל, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Suppe ist ideal für die kalten Herbsttage. Sie kombiniert die Süße von grünen Linsen mit Zitrusfrüchten und Ingwer für einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit25 Min.
  • Ruhezeit3 Std.
  • Gesamt3 Std. 35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten2,16 € 0,54 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 1,19 €
  • 0,25 €
  • 0,33 €
  • 0,13 €
  • 0,22 €
  • 0,04 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Entfernen Sie die Linsen vom Wasser und pressen Sie die Knoblauchzehen aus. ≈ 2 Min.
  2. Geben Sie die Linsen, die Zwiebel, das Wasser, den Orangensaft, die Ingwer und die Gewürze in einen Topf. ≈ 3 Min.
  3. Erhitzen Sie die Flüssigkeit, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 15 Minuten köcheln.
  4. Löschen Sie das Feuer und geben Sie die Olivenöl hinzu. Servieren Sie warm. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Grüne-Linsen-Suppe mit Ingwer und Zitrus

  • 300 g grüne Linsen, 3 Stunden eingeweicht1,19 €
  • 4 Zehen Knoblauch0,25 €
  • 240 ml Orangensaft0,33 €
  • 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer0,13 €
  • 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
  • Salz, Pfeffer und Koriander0,04 €

Gesamt2,16 €

das sind 0,54 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 300 g grüne Linsen, 3 Stunden eingeweicht
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 750 ml Wasser
  • 240 ml Orangensaft
  • 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Koriander

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