Soupe de lentilles vertes au gingembre et aux agrumes
Une soupe rafraîchissante aux lentilles vertes, au gingembre et aux agrumes, parfaite pour les journées d'automne.
Cette soupe est idéale pour les jours froids d'automne. Elle allie la douceur des lentilles vertes avec le zeste d'agrumes et le gingembre pour un goût unique.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson25 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncasserole
- Coût estimé1,42 € 0,36 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,40 €
- 0,17 €
- 0,21 €
- 0,40 €
- 0,24 €
Préparation
- On fait tremper les lentilles, hachez finement l'ail, puis on combine tous les ingrédients (sauf l'huile) dans une casserole.
- Faites bouillir jusqu'à ébullition, réduisez le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes supplémentaires.
- Éteindre le feu et ajouter l'huile. ≈ 3 min
- Servi chaud. ≈ 2 min
L'addition
Soupe de lentilles vertes au gingembre et aux agrumes
- Environ une tasse et demie de lentilles vertes, trempées dans l'eau pendant environ 3 heures0,40 €
- 4 gousses d'ail0,17 €
- Un verre de jus d'orange0,21 €
- 2 c. à soupe de gingembre frais râpé0,40 €
- 2 c. à soupe d'huile d'olive0,24 €
Total1,42 €
soit 0,36 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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