Nota média* 39/100Papaitan, ensopado filipino de miúdos bovinos
Ensopado filipino de vísceras e carne bovina, temperado com gengibre, alho e pimenta, com um toque amargo: um prato tradicional que deve ser servido bem q…
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 39/100Ensopado filipino de vísceras e carne bovina, temperado com gengibre, alho e pimenta, com um toque amargo: um prato tradicional que deve ser servido bem q…
Nota média* 78/100Sopa de feijão mungo cozido com frango, camarão, cenoura, repolho e cogumelos pretos em um caldo aromático: um prato filipino fácil de preparar.
Nota média* 69/100Arroz com germinação de soja, molho de laranja com camarão e pimenta, acompanhado de carne, tofu, peixe defumado e ovo: um prato clássico filipino.
Nota média* 58/100Sopa filipina de pequenos raviólis recheados com carne de porco e camarão, em um caldo de frango aromatizado com alho e temperado com cebolas frescas.
Nota média* 62/100Arroz com molho de camarão e óleo de coco, ostras, lulas, camarões e porco: o prato principal, o “pansit malabon”, um prato filipino tradicional para ocas…
Nota média* 73/100Arroz fresco temperado com molho de alho, tofu, legumes crocantes, ovo batido, amendoim moído e alho frito: um prato filipino completo.
Nota média* 72/100Arroz cozido em um molho espesso de coco e camarão, com carne de porco, tofu, peixe defumado e ovo: um prato filipino generoso.
Nota média* 72/100Arroz frito com camarões, chouriço, carne de porco e legumes: o prato de macarrão festivo das Filipinas, fácil de preparar em casa.
Nota média* 83/100Pansit bihon filipino: arroz cozido refogado com frango, camarão, cenoura, repolho e vagem, temperado com molho shoyu. Pronto em 45 minutos.
Nota média* 68/100Um bolo denso e macio, feito com farinha de amêndoa, ovos e claras em neve, assado por 45 minutos e polvilhado com açúcar de confeiteiro: perfeito para de…
Nota média* 68/100O sanduíche “Francesinha”: um sanduíche generoso com carne de porco, salsicha e presunto, gratinado com queijo e coberto com um molho quente à base de cer…
Nota média* 70/100Arroz branco servido com uma mistura de berinjela, abobrinha, tomate e pimenta amassada, cebola dourada e sementes de sumbala: um prato africano aromático…