Nota média* 85/100
Pratos
Pão de milho e soja, firme e saboroso
Um pão sem fermento, feito com milho e soja, preparado com água morna e assado no forno: firme, saboroso e sem glúten, ideal para acompanhar pratos de leg…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 85/100
Nota média* 92/100
Confeitaria
Biscoitos turcos de pekmez com especiarias
Biscoitos macios com mel de uva, aromatizados com canela e cravo-da-índia, perfeitos para acompanhar o chá: uma receita turca simples.
Nota média* 86/100
Pratos
Dourada assada sobre acelga e ervas
Douradas assadas no forno, sobre uma cama de acelga, recheadas com ervas aromáticas e limão siciliano, embrulhadas em papel alumínio: uma opção leve para …
Nota média* 91/100
Pratos
Sanduíche turco de batata e salsichas
Um sanduíche turco, recheado com batatas douradas e linguiça fina, coberto com ketchup e maionese: um lanche simples e satisfatório.
Nota média* 57/100
Pratos principais
Sopa turca cremosa de berinjela
Uma sopa turca de berinjela, coada e temperada com um toque de anchovas e margarina: cremosa, reconfortante e fácil de preparar.
Nota média* 89/100
Pratos principais
Sopa turca de batata com leite
Uma sopa turca de batata, cebola e farinha de trigo, coada e depois misturada com leite: simples e reconfortante para os dias mais frescos.
Nota média* 85/100
Pratos principais
Salada turca de batata com limão
Salada turca de batatas com milho, pimentos em conserva e cebola fresca, temperada com limão siciliano e azeite de oliva: fresca, para servir gelada.
Nota média* 83/100
Sobremesas
Kẹo hồ lô, frutas caramelizadas no palito
Frutas frescas envolvidas em um xarope de açúcar que endurece, formando uma camada crocante fina, dispostas em espetinhos: um petisco fácil de preparar em…
Nota média* 57/100
Pratos
Kimchi-jjigae, ensopado coreano de kimchi
O kimchi-jjigae, um ensopado coreano feito com kimchi, carne de porco e tofu, cozido por cerca de uma hora em um caldo de rabanete e kombu: é um prato rec…
Nota média* 48/100
Pratos
Espetinhos grelhados “moedas de ouro”
Espetinhos vietnamitas grelhados, com frango, carne de porco, gordura de porco translúcida e salsicha chinesa: perfeitos para um churrasco ou um piqueniqu…
Nota média* 50/100
Pratos
Kimchi caseiro de acelga chinesa, picante
Um kimchi de repolho Napa caseiro, salgado e depois coberto com uma pasta de pimenta, alho e gengibre: um processo de fermentação de alguns dias, que deve…
Nota média* 67/100
Petisco
Khô gà lá chanh, frango seco com folhas de combava
O “khô gà lá chanh”, um petisco vietnamita: frango desfiado, marinado e depois seco no forno, com temperos de capim-limão, gengibre e folhas de cumquat.