Nota média* 84/100
Pratos
Vagem cozida em molho de tomate
Vagem cozidas lentamente em um molho de tomate com cebola, alho e pimenta do reino. Um acompanhamento suave e reconfortante, perfeito.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 79/100
Pratos
Schnitzel de frango com mostarda e linhaça
Peitos de frango amassados, empanados em farinha de rosca e semente de linhaça, cobertos com mostarda e assados no forno. Uma versão leve e crocante.
Nota média* 93/100
Pratos
Schnitzel de frango crocante
Peito de frango batido, passado no ovo batido e depois na farinha de rosca, e frito em uma frigideira. Uma receita clássica, crocante e fácil de preparar.
Nota média* 81/100
Confeitaria
Creme espesso caseiro de manteiga e leite
Uma creme de leite espessa, feita em casa, a partir de leite e manteiga misturados e depois resfriados. Uma solução simples quando não se tem creme de lei…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Kissel de espinheiro-marítimo, sobremesa gelatinosa
Um kishel azerbaijano à base de damasco, uma fruta azeda e dourada, ligado com amido. Uma sobremesa refrescante, ideal para ser servida bem gelada, cobert…
Nota média* 25/100
Pratos
Cordeiro em cumbucas sob massa folhada
Um cordeiro cozido lentamente em seu próprio caldo, com cebola, alho, tomate e pimentão, servido em uma tigela e coberto com massa folhada dourada, assada…
Nota média* 90/100
Pratos principais
Croquetes de batata com açafrão
Bolinhos de purê de batata com queijo e ovo, aromatizados com açafrão e decorados com endro e salsinha. Uma entrada simples e apetitosa.
Nota média* 46/100
Sobremesas
Doce de zoğal inteiro sem caroço
Uma geleia de cerejas ácidas, inteiras e sem caroço, cozida em várias etapas em um xarope de açúcar, para manter a fruta firme. Um doce de verão.
Nota média* 83/100
Sobremesas
Kissel de zoğal, sobremesa de cereja azeda
Um creme azeri com cerejas ácidas, combinado com amido de batata e com um toque de ácido cítrico. Servido bem gelado, como sobremesa.
Nota média* 60/100
Sobremesas
Zilviyə, bolinhos fritos em calda
Biscoitos azerbaijanos em formato de espiral, fermentados e depois fritos em óleo, e mergulhados em um xarope de açúcar. Uma sobremesa crocante e doce.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Salada grega com feta e azeitonas
tomate, pepino, pimentão e cebola picada, queijo feta em cubos e azeitonas pretas, regados com azeite de oliva. Uma salada de verão muito refrescante.
Nota média* 75/100
Pratos
Almôndegas com ovo cozido e mostarda
Almôndegas de carne moída, envolvendo um ovo cozido, empanadas em farinha de rosca e mostarda, fritas e depois assadas no forno. Um prato ideal para a fam…