Nota média* 58/100
Pratos
Pirojki em forma de flor, carne e repolho
Pães pequenos e macios em formato de flor, recheados com carne moída, cebola e repolho, assados no forno e polvilhados com cominho preto para decorar.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 58/100
Nota média* 17/100
Pratos
Fondue vietnamita de caranguejo e costelinha
Uma fondue vietnamita, aromatizada com caranguejo de rio, com costelinha de porco macia, carne bovina, tomate e legumes frescos, ideal para ser compartilh…
Nota média* 56/100
Pratos
Santola recheada à donostiarra
Caranguejo-do-mar cozido, desfiado e refogado com cebola, alho-poró, tomate e conhaque, e depois gratinado em sua carapaça com farinha de rosca, salsinha …
Nota média* 13/100
Pratos
Ossobuco de vitela braseado com purê de castanhas
Um pedaço de carne de vitela, temperado, refogado lentamente em vinho branco, cortado em fatias e servido com purê de castanhas, manteiga e gemas de ovo.
Nota média* 33/100
Pratos
Rolinhos de carne recheados com pepininhos e ovo
Empanadas de carne recheadas com pepino, cenoura e ovo cozido, douradas e depois cozidas lentamente em um molho escuro feito com vinho tinto e legumes.
Nota média* 37/100
Pratos
Focinho de vitela ao molho biscainho
Um prato de carne de vaca cozida lentamente, empanada e depois cozida em um molho de estilo basco, com pimenta seca, cebola e vinho branco, que fica ainda…
Nota média* 5/100
Pratos
Pata tim, joelho de porco cozido à filipina
Uma perna de porco filipino cozida em três etapas: fervida, frita e depois cozida no vapor em um molho com mexilhões, vinho de arroz e polvo seco.
Nota média* 38/100
Pratos
Vitela ao molho de amêndoas com purê em cordão
Cordeiro catalão cozido em vinho branco, acompanhado de um molho feito com pão frito e amêndoas, servido com purê cremoso e fatias de pimentão vermelho.
Nota média* 51/100
Pratos
Laksan, fatias de peixe e sagu no leite de coco
Uma especialidade de Palembang: fatias de pasta de peixe e sagu, semelhantes ao pempek, cozidas em um molho espesso à base de leite de coco.
Nota média* 56/100
Confeitaria
Külçə de Lənkəran, brioche azeri com açafrão e papoula
Uma padaria azerbaijana em Lənkəran: pequenos pães de massa fermentada recheados com manteiga, açúcar e açafrão, dourados com ovo e polvilhados com sement…
Nota média* 58/100
Confeitaria
Nazok, biscoitos enrolados persas de Qazvin
Biscoitos persas enrolados de Qazvin, também conhecidos como doces armênios: uma massa macia à base de iogurte, recheada com uma farofa doce e aromatizada…
Nota média* 17/100
Pratos
Morcon, rolo de carne recheado à filipina
Uma fatia fina de carne bovina marinada em limão, enrolada com salsicha, pimentos em conserva, ovo, queijo e cenoura, e depois cozida em um molho de tomat…