Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 60/100Um smoothie espesso feito com aveia demolhada, cozida e depois misturada com carob e sementes de abóbora moídas, e engrossado, se necessário, com farinha …
Nota média* 95/100Uma mistura simples de anis e vinho tinto, em partes iguais, servida em um copo. É uma especialidade da região de Alt Urgell, ideal para ser apreciada com…
Nota média* 91/100Um prato muito simples, típico da alta região de Urgell: bacalhau dessalgado cozido em água, acompanhado de batatas, e servido com um pouco de maionese.
Nota média* 75/100Uma receita catalã deliciosa de bacalhau, envolvido em ovo e farinha de trigo, servido com xamfaina, passas e ovos cozidos cortados em pedaços.
Nota média* 92/100Uma receita simples e rápida da região de Alt Urgell: bacalhau empanado frito na frigideira, com pimentões secos Nyores, alho, salsinha e cebola.
Nota média* 95/100Um coquetel de verão refrescante: o Campari, suavizado com gelo de baunilha e limonada cítrica, é servido bem gelado, acompanhado de uma fatia de limão si…
Nota média* 56/100Uma sopa vietnamita de aletria com bolinhos de carne de porco com cogumelos pretos, um caldo aromático e um patê de carne de porco, servida com ervas.
Nota média* 91/100Um simples bún vietnamita: macarrão de arroz, tofu grelhado, legumes frescos e ervas, temperados com um molho de shoyu com alho e pimenta.
Nota média* 90/100Um prato típico de Batak, de Medan: macarrão oriental cozido em um caldo de leite de coco amarelo, aromatizado com capim-limão, servido com um ovo cozido.
Nota média* 72/100Um prato de peixe do Sistan-et-Baloutchistan: cebola, açafrão, pimenta e doogh cozidos, para um caldo de peixe, seguido pelo próprio peixe.
Nota média* 54/100Uma sopa vietnamita agridoce, com tomate, tofu e bolinhos de caranguejo, servida em um prato de arroz com ervas frescas crocantes.
Nota média* 62/100Um prato iraniano da região do Golfo Pérsico, onde o peixe cozinha em um caldo de ervas e tamarindo, e depois é servido sobre arroz aromático e macio, ide…