Bacalhau com uvas-passas e ovos cozidos
Uma receita catalã deliciosa de bacalhau, envolvido em ovo e farinha de trigo, servido com xamfaina, passas e ovos cozidos cortados em pedaços.
Este prato com bacalhau da Urgell combina a doçura das passas com a xamfaina, um prato típico da Catalunha. Os ovos cozidos, cortados em pedaços, adicionam uma textura e sabor generosos ao prato.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentominimização
Ingredientes
pessoas
- 0,20 €
- 0,04 €
- 0,44 €
- 0,60 €
Preparo
- Empane o bacalhau primeiro na gema batida e, em seguida, na farinha de trigo. ≈ 10 min
- Coloque tudo em uma panela com a xamfaina, os ovos cozidos picados e as passas. ≈ 3 min
Utensílios
- tigela de cerâmica
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