Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 62/100O doce típico da Wachau: damascos recheados com açúcar, envoltos em uma massa de queijo fresco batido e sêmola, cozidos e depois enrolados em farinha de r…
Nota média* 65/100O ensopado iraniano de aipo: carne dourada com cebola e açafrão, cozida com aipo, hortelã e salsa refogados, e temperada com limão siciliano ou verjus.
Nota média* 77/100Uma torta salgada com legumes, perfeita para um petisco ou uma refeição leve. A berinjela e a cebola conferem um sabor único.
Nota média* 83/100Um ketchup caseiro: tomate e cebola cozidos e processados em um processador de alimentos, vinagre, açúcar, noz-moscada, gengibre, páprica, mostarda e crav…
Nota média* 58/100Uma bebida carbonatada fermentada: grãos de kefir de água em água adoçada com açúcar de cana, com frutas secas e limão siciliano, fermentados por 24 a 72 …
Nota média* 17/100O sanduíche californiano com rosbife: carne cozida lentamente por seis horas em panela elétrica, com caldo, sopa de cebola, manteiga e cerveja, servido em…
Nota média* 91/100Uma sopa nigeriana tradicional, feita com folhas de atyever, fácil de preparar e muito saborosa.
Nota média* 93/100Fatias grossas de presunto cozido enroladas, cobertas com uma creme de vinho do Porto e com um molho de tomate picante concentrado, e depois gratinadas co…
Nota média* 67/100Um prato tradicional nigeriano com banana verde, peixe e camarão, servido com um molho rico à base de óleo de palma.
Nota média* 96/100Uma salada fresca e saborosa, com tomate, harissa e ervas.
Nota média* 62/100Um bolo americano muito chocolatado: dois biscoitos macios com cacau, unidos e cobertos com um creme de chocolate amargo e cremoso, para servir morno.
Nota média* 88/100Pequenos biscoitos de Natal alemães: dois biscoitos de manteiga, um dos quais com um buraco no centro, colados com geleia e cobertos com glacê de açúcar d…