Rolinhos de presunto gratinados ao vinho do Porto

Ingredientes

• 6 fatias de presunto cozido, cada uma com 150g (espessura de 2 a 3 mm)
• 4 colheres de sopa de creme
• 3 colheres de sopa de vinho do Porto
• 100 g de queijo Emmental ralado
• 1 colher de sopa de purê de tomate
• Sal e pimenta
• Uma pitada de pimenta moída

Préaqueça o forno a 210 °C. Tempere a creme com sal e pimenta, e adicione a pimenta.

Coloque as fatias de presunto em uma assadeira, prenda-as com um palito de dente e leve ao forno para gratinar.

Misture o vinho do Porto, o extrato de tomate e a creme até obter um creme espesso e sem grumos.

Despeje sobre as massas, polvilhe com queijo emmental e asse no forno por 10 minutos.