Dosa de ragi germinado com iogurte
Crepes finas feitas com farinha de ragi germinado, misturada com farinha de arroz e iogurte, douradas na chapa e regadas com ghee: um café da manhã leve, …
A dosa feita com ragi é uma versão mais nutritiva da crepe tradicional do sul da Índia. O ragi, um grão rico em cálcio, confere um sabor suave.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar na frigideira
- Custo estimado1,86 € 0,47 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,08 €
- 0,21 €
- 0,01 €
- 0,56 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture o ragi germinado, a farinha de arroz, o iogurte e um pouco de água até obter uma massa lisa e homogênea. ≈ 4 min
- Cubra a massa com filme plástico e misture. ≈ 4 min
- Aqueça a frigideira e unte-a levemente com óleo de coco.
- Coloque uma porção da massa no centro e espalhe-a em forma de círculo. ≈ 4 min
- Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada.
- Adicione um pouco de ghee por cima da dosa. ≈ 3 min
- Sirva imediatamente, bem quente. ≈ 2 min
A conta
Dosa de ragi germinado com iogurte
- 120 g de farinha de arroz1,08 €
- 120 g de iogurte natural0,21 €
- Sal0,01 €
- 2 colheres de sopa de óleo de coco0,56 €
Total1,86 €
ou seja, 0,47 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira para dosa ou crêpes
- batedeira
- concha
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