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Ragi dosa 是一种更营养的传统印度南部煎饼。Ragi 是一种富含钙的谷物，赋予它一种淡淡的甜味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$1.22 S$0.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.41
- S$0.30
- S$0.01
- S$0.50
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将发酵的拉吉谷物、米粉、酸奶和少量水混合，搅拌至形成光滑、流动的糊状物。 ≈ 4 分钟
- 将盐加入面团，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加热平底锅，并在锅内薄薄地涂上一层椰子油。
- 将一勺面糊倒入中心，然后将其均匀地涂抹成圆形。 ≈ 4 分钟
- 继续烹饪，直到底部呈现金黄色。
- 在薄饼上淋上少许酥油。 ≈ 3 分钟
- 立即上桌，保持热气。 ≈ 2 分钟
账单
发芽穇子酸奶薄饼
- 120 克粘米粉S$0.41
- 120 克原味酸奶S$0.30
- 盐S$0.01
- 2 汤匙椰子油S$0.50
总计S$1.22
即人均 S$0.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅（用于制作 dosa 或煎饼）、搅拌机、勺子
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