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施普茨勒是苏阿巴地区的最受欢迎的配菜。并没有唯一的食谱：这个食谱遵循奥斯塔尔布地区的传统。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用沸水煮
- 预估成本S$2.51 S$0.63 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.43
- S$0.02
- S$0.14
- S$1.06
- S$0.86
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 充分混合面粉、盐和粗麦粉。 ≈ 4 分钟
- 充分地搅拌鸡蛋，直到形成一种浓稠且有弹性的面糊，并产生气泡。 ≈ 4 分钟
- 将面团分批倒入沸腾的盐水中，使用压面器，然后让面团浮到表面，并去除表面的泡沫。
- 如果没有擀面杖和刮刀，将面团放在湿润的木板上，然后用刀在沸水中刮。
- 在食用前，将 спаттле 浸泡在融化的黄油中。 ≈ 2 分钟
账单
自制施瓦本鸡蛋面疙瘩
- 300 克面粉S$0.43
- 1 茶匙盐S$0.02
- 1 汤匙粗粒小麦粉S$0.14
- 4 个鸡蛋 (标准大小)S$1.06
- 融化的黄油，用于最后的润色S$0.86
总计S$2.51
即人均 S$0.63
参考价格，因商店而异。
厨具
- 压面机、大锅、砧板
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