Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Domowe spätzle (makaron w kształcie klina)

Domowe szwabskie spätzle

Dania główne

Domowe spätzle suabe, przygotowane z mąki, mąki manny, soli i ubitych jajek, które są formowane lub szatkowane w gorącej wodzie, a następnie obtoczone w r…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Alf1958, MichaelFrey, Klaus Eifert i 6 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Spätzle to najpopularniejszy dodatek do potraw z regionu zwiąskiego. Nie istnieje jedna, uniwersalna recepta – ta, którą opisuję, odzwierciedla tradycyjne zwyczaje z okolic Ostalbu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie w wrzącej wodzie
  • Szacowany koszt3,69 zł 0,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 0,66 zł
  • 0,06 zł
  • 0,31 zł
  • 1,90 zł
  • 0,76 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Dokładnie wymieszaj mąkę, sól i kaszę manną. ≈ 4 min
  2. Dokładnie wymieszaj jajka, aż powstanie gęsta i elastyczna masa, która będzie tworzyć pęcherzyki podczas mieszania. ≈ 4 min
  3. Wlejcie ciasto porcjami do wrzącej, słonej wody z użyciem specjalnej formy do spätzle, a następnie pozwólcie im wypłynąć na powierzchnię i usuńcie pianę.
  4. Bez użycia prasy ani tarcz, rozłóż ciasto na wilgotnej desce i delikatnie rozetrzyj je nożem w gorącej wodzie.
  5. Przed podaniem, obtaczaj spätzle roztopionym masłem. ≈ 2 min

Rachunek

Domowe szwabskie spätzle

  • 300 g mąki0,66 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 1 łyżka drobnej kaszy manny (kaszy manny)0,31 zł
  • 4 jajka (rozmiar M)1,90 zł
  • masło fondu, do wykończenia0,76 zł

Razem3,69 zł

czyli 0,92 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • maszyna do robienia spätzle
  • duża patelnia
  • deska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka drobnej kaszy manny (kaszy manny)
  • 4 jajka (rozmiar M)
  • masło fondu, do wykończenia
  • woda morskiej, do gotowania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena