Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Dhundul z krewetkami, kminem rzymskim i cebulą

Dhundul z krewetkami, kminem rzymskim i cebulą

Dania główne

Kukurydza (dhundul) duszona z krewetkami, kuminem i podsmażoną cebulą. Lekkie i aromatyczne danie bengalskie, które najlepiej smakuje z gorącym, białym ry…

Powiększ zdjęcie

Przepis z ARI, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ogórek w kształcie gąbki, znany jako dhundul, staje się miękki podczas gotowania w bulionie. Połączenie go z krewetkami i kuminem, tworzy prosty, ale smaczny posiłek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni, metoda długiego duszenia
  • Szacowany koszt20,45 zł 5,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 11,62 zł
  • 0,76 zł
  • 1,20 zł
  • 0,64 zł
  • 2,27 zł
  • 0,64 zł
  • 0,83 zł
  • 2,49 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Delikatnie obierz dynię, umyj ją i pokrój na średniej wielkości kawałki. ≈ 8 min
  2. Umyj krewetki, a następnie dopraw je odrobiną soli i kurkumy. Pozostaw na kilka minut.
  3. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż całą nasiona kminku.
  4. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją przez chwilę, aż się lekko zrumieni.
  5. Dodaj trochę wody, soli, kurkumy, chili, zmielonego kmínu i pasty czosnkowej, a następnie podsmaż przyprawy.
  6. Kontynuuj gotowanie, aż tłuszcz oddzieli się od pozostałych składników. ≈ 3 min
  7. Dodaj krewetki i wymieszaj przez kilka minut. ≈ 4 min
  8. Dodaj kawałki dyni i wymieszaj je z pozostałymi składnikami. ≈ 4 min
  9. Mieszaj na średnim ogniu przez kilka minut, dodając odrobinę gorącej wody, jeśli to konieczne. ≈ 4 min
  10. Dodaj pokrojone w paski papryczki chili i kolendrę, a następnie gotuj jeszcze przez 2 minuty.
  11. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż dynia będzie miękka.
  12. Wyłączcie ogień i pozostawcie danie pod przykryciem na kilka minut.

Rachunek

Dhundul z krewetkami, kminem rzymskim i cebulą

  • 150 g krewetek11,62 zł
  • 80 ml oleju sojowego (około 1/3 szklanki)0,76 zł
  • 150 g drobno posiekanej cebuli (1 szklanka)1,20 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy0,64 zł
  • 1/2 łyżki chili w proszku2,27 zł
  • 1/2 łyżki zmielonego, grillowanego kminku0,64 zł
  • 1 łyżka pasty czosnkowej0,83 zł
  • 15 g świeżej kolendry, drobno posiekanej (około 1/3 szklanki)2,49 zł

Razem20,45 zł

czyli 5,11 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • nóż
  • pokrywka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg dyni (dynia bawełnista)
  • 150 g krewetek
  • 80 ml oleju sojowego (około 1/3 szklanki)
  • 1 łyżeczka całych nasion kminku
  • 150 g drobno posiekanej cebuli (1 szklanka)
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżki chili w proszku
  • 1/2 łyżki zmielonego, grillowanego kminku
  • 1 łyżka pasty czosnkowej
  • 3-4 zielone papryczki chili
  • 15 g świeżej kolendry, drobno posiekanej (około 1/3 szklanki)
  • W zależności od preferencji.
  • woda, w zależności od potrzeb

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena