孜然洋葱鲜虾杜杜尔

做法

1. 轻轻地剥开海绵瓜，清洗干净，然后切成中等大小的块。 ≈ 8 分钟
2. 清洗虾，然后用少许盐和姜粉调味。静置几分钟。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 在平底锅中加热油，然后将整个孜然籽放入锅中，炒香。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 加入切碎的洋葱，并将其略微翻炒至变色。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 加入一些水、盐、姜黄、辣椒、孜然和蒜蓉，然后将所有调味料一起煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 继续加热，直到油与食材分离。 ≈ 3 分钟
7. 加入虾仁，搅拌几分钟。 ≈ 4 分钟
8. 将南瓜块切成小块，并加入到混合物中，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
9. 用中火加热，期间如果需要，可以加入少量热水。 ≈ 4 分钟
10. 加入切好的青辣椒和香菜，再煮2分钟。 ⏱ 2 分钟
11. 关掉火，盖上锅盖，让南瓜炖煮至软烂。 ⏱ ≈ 40 分钟
12. 熄灭炉火，然后将食物盖上盖子，静置几分钟。 ⏱ ≈ 20 分钟