Nota média* 77/100
Culinária vegetariana
Crepes de cogumelos com tahine
Crepes salgadas recheadas com cogumelos salteados com alho, cebola e tahine. Uma receita vegetariana, utilizando farinha integral, sem ovos nem leite.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 77/100
Nota média* 69/100
Culinária vegetariana
Hambúrgueres vegetais de aveia
Hambúrgueres vegetais macios, feitos com aveia em flocos, molho shoyu e levedura nutricional, assados ou grelhados. Eles congelam muito bem.
Nota média* 82/100
Pratos
Bangus no vapor com feijão-preto fermentado
Um peixe-banho (bangus) cozido no vapor, banhado em um molho aromático com gengibre, alho, molho de peixe e feijão preto fermentado.
Nota média* 57/100
Pratos principais
Salada Shahzada em camadas: carne, ovos e pepininhos
Uma salada azerbaijana em camadas: carne picada, pepinos em conserva ralados com alho, ovos cozidos ralados e nozes torradas, cada camada coberta com maio…
Nota média* 65/100
Pratos
Plov com castanhas e uvas-passas
Um pilaf azeri aromático: arroz cozido no vapor, servido sobre uma cama de castanhas e passas douradas em manteiga, com açúcar e pimenta.
Nota média* 65/100
Confeitaria
Torta de creme de banana e biscoitos graham
Uma torta filipina: base de biscoito Graham, creme de confeiteiro com leite condensado, fatias de banana e chantilly caseiro, idealmente servida bem gelad…
Nota média* 74/100
Culinária vegetariana
Purê de bucha com mostarda (jhinge bata)
Um prato vegetariano bengali: abóbora de esponja cozida e amassada, cozida em um molho de mostarda e pimenta verde, para servir com arroz quente.
Nota média* 76/100
Pratos
Peixe assado com shoyu e legumes
Filetes de peixe assados no forno com manteiga, decorados com legumes picados e crocantes, regados com molho shoyu e um fio de azeite quente antes de serv…
Nota média* 71/100
Confeitaria
Rolinhos folhados com geleia de damasco
Uma confeitaria azerbaijana: massa com fermento de leite e manteiga, cortada em triângulos, recheada com geleia de damasco espessa e depois enrolada em tu…
Nota média* 52/100
Pratos
Ziti de forno com linguiça italiana e muçarela
Um gratin de ziti com molho de tomate, linguiça italiana e vinho tinto, com mussarela ou fontina, ovo batido e parmesão, assado no forno a 200 °C.
Nota média* 73/100
Pratos
Batatas recheadas com frango e queijo
Batatas cozidas em água, depois cavadas e recheadas com frango, ovo, queijo e maionese, assadas no forno e decoradas com endro.
Nota média* 55/100
Pratos principais
Sopa de cevada com presunto, cogumelos e creme
Uma sopa cremosa de aveia, preparada com caldo de frango e osso de presunto, enriquecida com gemas de ovo e creme, e com bacon, cogumelos e salsinha fresc…