Bangus no vapor com feijão-preto fermentado
Um peixe-banho (bangus) cozido no vapor, banhado em um molho aromático com gengibre, alho, molho de peixe e feijão preto fermentado.
Este prato filipino cozinha um bangus, um tipo de peixe, no vapor, regado com um molho aromatizado com gengibre, alho e feijão preto fermentado.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentovapor
- Custo estimado0,54 € 0,27 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,09 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,03 €
- 0,06 €
- 0,11 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Limpe o peixe e faça cortes na parte superior, ou da forma que preferir. ≈ 8 min
- Coloque-o em uma travessa. ≈ 3 min
- Misture todos os outros ingredientes. ≈ 4 min
- Despeje esta mistura sobre o peixe. ≈ 3 min
- Cozinhe no vapor até que o peixe esteja pronto.
A conta
Bangus no vapor com feijão-preto fermentado
- 1 talo de cebola nova, cortado em pedaços de 1,3 cm0,19 €
- 1 cabeça de alho, picada0,09 €
- 2 colheres de chá de açúcar0,01 €
- 1 colher de sopa de molho de peixe0,05 €
- 1 colher de sopa de amido de milho0,03 €
- 2 colheres de sopa de óleo0,06 €
- 2 colheres de sopa de feijão preto fermentado (tausi)0,11 €
Total0,54 €
ou seja, 0,27 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- cuit-vapor
- prato cavo
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