Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Crepes de cogumelos com tahine

Crepes de cogumelos com tahine

Culinária vegetariana

Crepes salgadas recheadas com cogumelos salteados com alho, cebola e tahine. Uma receita vegetariana, utilizando farinha integral, sem ovos nem leite.

Ampliar a foto

Receita de יוני2023, Mintz l, Rotemliss e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Estas crepes vegetarianas são preparadas sem ovos nem leite, utilizando uma mistura de farinha de trigo, e são recheadas com cogumelos temperados com alho e tahine. Um prato generoso.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total55 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado3,04 € 0,76 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas

Recheio

  • 0,95 €
  • 0,19 €
  • 0,63 €
  • 0,07 €
  • 0,81 €

massa para crepes

  • 0,19 €
  • 0,12 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Pique a cebola e o alho, e refogue-os em uma frigideira por cerca de 3 minutos.
  2. Corte os cogumelos em fatias e adicione à frigideira, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
  3. Cozinhe por mais cerca de 5 minutos. Retire do fogo, adicione a tahine e misture bem.
  4. Misture os ingredientes da massa em uma tigela até obter uma mistura líquida e homogênea. ≈ 4 min
  5. Unte levemente uma frigideira. Quando estiver quente, despeje uma pequena quantidade de massa no centro e gire a frigideira para espalhar uma camada muito fina por toda a superfície.
  6. Após cerca de 1 minuto, vire delicadamente e asse por mais alguns segundos do outro lado. Repita até acabar a massa.
  7. Coloque uma colher de sopa generosa de recheio, a cerca de 1 cm de cada borda da crêpe, e enrole. ≈ 10 min

A conta

Crepes de cogumelos com tahine

  • 1 embalagem de cogumelos (cerca de 250 g)0,95 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 7 dentes de alho0,63 €
  • óleo para cozinhar0,07 €
  • 2 colheres de sopa de tahine cru0,81 €
  • 130 g de farinha integral (1 xícara)0,19 €
  • 120 g de farinha de trigo branca (1 xícara)0,12 €
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó0,04 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 1 colher de sopa de óleo0,03 €

Total3,04 €

ou seja, 0,76 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • concha

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 embalagem de cogumelos (cerca de 250 g)
  • 1 cebola
  • 7 dentes de alho
  • óleo para cozinhar
  • Uma pitada de sal e pimenta do reino preta
  • 2 colheres de sopa de tahine cru
  • 130 g de farinha integral (1 xícara)
  • 120 g de farinha de trigo branca (1 xícara)
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 600 ml de água (2 xícaras e meia)
  • 1 colher de sopa de óleo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota

Na nossa página do Facebook

0 reações · 0 comentários

Reagir no Facebook ↗