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这些素食可丽饼是用面粉制作的，不含鸡蛋和牛奶，搭配大蒜和芝麻酱炒制的蘑菇。这是一道丰盛的菜肴。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.98 S$1.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
装饰
- S$2.13
- S$0.55
- S$0.32
- S$0.13
- S$1.30
可丽饼面粉
- S$0.27
- S$0.17
- S$0.04
- S$0.02
- S$0.05
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切洋葱和大蒜，然后在一块平底锅中用中小火翻炒约3分钟。
- 将蘑菇切成片，加入平底锅，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 继续煮约 5 分钟。关火，加入芝麻酱，搅拌均匀。
- 将面粉和其他材料混合在一个碗中，搅拌至形成均匀、液体的状态。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅上薄薄地涂一层油。当锅热时，在锅的中心倒入一勺面糊，然后转动锅，使面糊均匀地铺满整个表面。
- 大约1分钟后，轻轻翻面，再在另一面烤几秒钟。重复这个过程，直到所有面团用完。
- 将约 1 厘米处的一边，每张薄饼上舀入一勺馅料，然后卷起来。 ≈ 10 分钟
账单
蘑菇和芝麻酱的薄饼
- 1 份巴黎蘑菇（约 250 克）S$2.13
- 1. 洋葱S$0.55
- 7瓣大蒜S$0.32
- 用于烹饪的油S$0.13
- 2 汤匙粗芝麻酱S$1.30
- 130 克全麦面粉 (约 1 杯)S$0.27
- 120 克白面 (约 1 杯)S$0.17
- 1 茶匙咖啡店用的酵母粉S$0.04
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
总计S$4.98
即人均 S$1.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，勺子
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