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Salada Shahzada em camadas: carne, ovos e pepininhos

Salada Shahzada em camadas: carne, ovos e pepininhos

Pratos principais

Uma salada azerbaijana em camadas: carne picada, pepino ralado com alho, ovos cozidos ralados e nozes torradas, cada camada coberta com maionese.

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Receita de Araz Yaquboglu, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A salada Shahzada, também conhecida como “salada do príncipe”, é um prato azerbaijano montado em camadas. Carne desfiada, pepinos temperados com alho, ovos ralados e nozes torradas são dispostos em camadas, separadas por maionese. É importante prepará-la com antecedência para que seja servida bem fresca.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Descanso1 h
  • Total2 h 45 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentomontagem
  • Custo estimado6,94 € 1,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

6 pessoas
  • 4,04 €
  • 0,80 €
  • 0,27 €
  • 1,20 €
  • 0,62 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe a carne em água com sal, e depois desfie-a em pedaços pequenos.
  2. Rale os pepinos com o lado com furos maiores do ralador. Amasse o alho e misture-o com os pepinos. ≈ 8 min
  3. Descasque os ovos cozidos e rale-os da mesma forma. ≈ 8 min
  4. Quebre as nozes com uma faca e frite-as em uma frigideira seca por alguns minutos.
  5. Primeiro, espalhe a carne desfiada em uma camada uniforme na travessa e cubra com maionese. ≈ 4 min
  6. Cubra com a camada de alho e pepino, e depois cubra com maionese. ≈ 3 min
  7. Adicione a camada de ovo ralado e cubra com maionese. ≈ 3 min
  8. Finalize com nozes finamente picadas e tostadas.

A conta

Salada Shahzada em camadas: carne, ovos e pepininhos

  • 500 g de carne bovina4,04 €
  • 4 ovos cozidos0,80 €
  • 3 dentes de alho0,27 €
  • 1 xícara de nozes (cerca de 100g)1,20 €
  • 200 gramas de maionese0,62 €
  • Sal0,01 €

Total6,94 €

ou seja, 1,16 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • ralador
  • prato
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de carne bovina
  • 4 ovos cozidos
  • 6 picles de pepino salgados
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de nozes (cerca de 100g)
  • 200 gramas de maionese
  • Sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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