Nota média* 94/100
Pratos principais
Salada de beterraba, ovos e pepino
Uma salada persa de beterraba cozida, ovo, pepino, aipo, rabanetes e pimentão verde, montada em forma de coroa sobre uma molho de maionese.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 94/100
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada shirazi de pepino e tomate
A salada Shirazi iraniana: pepino, tomate e cebola cortados em cubos pequenos, temperados com azeite de oliva e vinagre, uma opção fresca e rápida.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bolo de arroz no vapor com leite de coco (kararabah)
Um bolo indonésio cozido no vapor, feito com farinha de arroz, açúcar e óleo de coco caseiro, aromatizado com cominho e anis, que deve ser cortado após es…
Nota média* 90/100
Pratos principais
Sopa turca de aletria e lentilha verde
Uma sopa turca simples: lentilhas e aletria cozinhadas em um caldo salgado, servidas com um pouco de limão siciliano fresco.
Nota média* 52/100
Pratos
Sopa turca de bucho (işkembe çorbası)
Uma sopa de tripas turca, cozida em um caldo aromático com cebola e limão siciliano, combinada com ovo e farinha de trigo, servida com vinagre de alho e p…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Halva de semolina com pistaches
Um sobremesa turca reconfortante: sêmola grelhada com manteiga, com pistaches, cozida em uma mistura de leite e água adoçada, para servir morna ou fria.
Nota média* 41/100
Pratos
Anchovas cozidas no vapor em folhas de figueira
Anchovas cozidas em um refogado com folhas de figueira, cebola, tomate, salsinha e tomilho: um prato turco aromático, simples e cheio de sabor.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Geleia de morango caseira
Uma geleia de morangos simples, feita com açúcar, um pouco de água e suco de limão siciliano, perfeita para acompanhar o café da manhã e os lanches.
Nota média* 95/100
Petisco
Homus caseiro com tahine e pimenta
Um homus cremoso com tahine, limão siciliano e alho, temperado com pimenta, cominho e páprica, pronto em apenas cinco minutos com um simples liquidificado…
Nota média* 85/100
Molhos
Molho holandês
Um molho holandês cremoso, com manteiga, limão siciliano e gemas de ovo, preparado em banho-maria e batido com um fouet, que combina perfeitamente com pei…
Nota média* 99/100
Confeitaria
Biscoitos crocantes de aveia e cacau
Um bolo plano de aveia, com cacau e manteiga derretida, assado no forno por dez minutos e depois cortado em quadrados enquanto ainda estiver quente, sem f…
Nota média* 100/100
Pratos
Mingau de aveia com maçã e pasta de amendoim
Um mingau de aveia pronto em dois minutos, com pedaços de maçã vermelha ou verde e uma colher de pasta de amendoim, para um café da manhã rápido.