Bolo de arroz no vapor com leite de coco (kararabah)

Preparo

1. Lave os cocos, rale-os e prepare o leite de coco. ≈ 8 min
2. Cozinhe até que o óleo se separe (formando uma camada amarela) e reserve a parte amarela. ⏱ ≈ 10 min
3. Aqueça a água e o açúcar até ferver. ⏱ ≈ 10 min
4. Misture a farinha de arroz com este xarope, e depois adicione o belondo. ≈ 4 min
5. Despeje a massa em formas de muffins e cozinhe no vapor. ⏱ ≈ 10 min
6. Após cozinhar, polvilhe com cominho e erva-doce. ≈ 2 min
7. Deixe esfriar, e depois corte em pedaços. ⏱ ≈ 20 min