Nota média* 52/100
Sobremesas
Jaja bantal, bolinhos de arroz glutinoso de Bali
Um prato típico balinês: arroz glutinoso misturado com coco ralado e amendoins torrados, envolto em folhas de coco e cozido.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 59/100
Sobremesas
Pão de Calatrava com leite, limão e canela
Uma sobremesa econômica de Murcia: sobras de pão ou brioche embebidas em um creme de leite aromatizado com canela e limão, servido frio.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Pão de ló catalão de Vic, leve e aerado
Um bolo de ló catalão muito leve: seis ovos, açúcar fino e farinha de trigo, assado em uma assadeira e resfriado em papel para manter a textura macia e ar…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Ovos mexidos com trufas em banho-maria
Ovos mexidos cremosos, cozidos em banho-maria com manteiga, aromatizados com fatias de trufa: um prato simples e sofisticado, pronto para ser servido imed…
Nota média* 57/100
Confeitaria
Baguetes caseiras de massa fermentada, crosta dourada
Apenas quatro ingredientes são necessários para um pão francês perfeito: farinha de trigo, água, sal e fermento, com duas fermentações e uma pincelada de …
Nota média* 77/100
Sobremesas
Sobremesa de arroz com xarope de uva de Gilan
Uma sobremesa do Gilan: arroz aromático cozido e coberto com xarope de uva escura (doushab), nozes, cardamomo e cominho, servido em um prato e finalizado …
Nota média* 66/100
Sobremesas
Bavaroise de morango
Uma sobremesa bávara e basca leve: purê de morangos com raspas de limão, gelatina incolor derretida em creme morno, e depois creme batido incorporado deli…
Nota média* 59/100
Culinária vegetariana
Jagung titi, milho pilado com feijão-vermelho
Um prato típico de Flores, na Indonésia: milho seco assado em pedra e depois classificado em três tamanhos, cozido com feijão vermelho e salgado no final.
Nota média* 41/100
Pratos
Dobradinha com legumes e feijão
Um prato sérvio cozido: tripas de boi macias, cozidas com cebola, aipo, cenoura e salsinha, acompanhadas de feijão, conhaque e creme azedo.
Nota média* 57/100
Pratos
Doogh pa, ensopado de vitela com doogh de Zahedan
Um prato de Zahedan: carne de boi e ervilhas secas picadas, cozidas em doogh (um tipo de iogurte) em vez de água, com cebola, açafrão, cúrcuma e outros te…
Nota média* 79/100
Sobremesas
Jenang gaplek, mingau de mandioca com açúcar de palma
Um doce javanes de Madiun: uma espécie de mingau espesso feito com farinha de trigo e fécula de mandioca, cozido em leite de coco com açúcar de coco, e ar…
Nota média* 74/100
Sobremesas
Jenang, doce javanês de arroz e açúcar de palma
Um doce tradicional de Java Oriental, originário de Madiun: arroz cozido lentamente em leite de coco e açúcar de palma.