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Sobremesa de arroz com xarope de uva de Gilan

Sobremesa de arroz com xarope de uva de Gilan

Sobremesas

Uma sobremesa do Gilan: arroz aromático cozido e coberto com xarope de uva escura (doushab), nozes, cardamomo e cominho, servido em um prato e finalizado …

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Receita de Roozitaa, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este doce simples e saboroso, da região de Gilan, no Irão, combina arroz, xarope de uva escura, nozes e especiarias. É servido com chá, quente, e algumas nozes raladas por cima.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total55 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado2,03 € 0,34 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,54 €
  • 1,20 €
  • 0,24 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave o arroz e cozinhe-o em água até ficar macio, depois escorra a água.
  2. Aqueça o doushab em uma panela, adicione o arroz escorrido e misture em fogo baixo até que esteja bem envolvido.
  3. Adicione as nozes picadas, o cardamomo e o cominho, e misture por mais alguns minutos. ≈ 4 min
  4. Despeje em um recipiente e alise a superfície enquanto o pudim estiver quente. ≈ 3 min
  5. Rale 2 ou 3 nozes por cima e pressione com uma colher para que elas grudem no arroz. ≈ 8 min

A conta

Sobremesa de arroz com xarope de uva de Gilan

  • Um copo de arroz do Gilan0,54 €
  • Meia xícara de nozes picadas, mais 2 ou 3 nozes para decorar1,20 €
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído0,24 €
  • 1 colher de chá de cominho moído (ou 1 colher de chá de cardamomo)0,05 €

Total2,03 €

ou seja, 0,34 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelas
  • colher

Antes de começar

Ingredientes

  • Um copo de arroz do Gilan
  • 2/3 de um copo de xarope de uva escuro (doushab)
  • Meia xícara de nozes picadas, mais 2 ou 3 nozes para decorar
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de cominho moído (ou 1 colher de chá de cardamomo)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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