Syllabub de limão e xerez
Uma sobremesa leve, de origem inglesa, com um aroma cítrico de limão siciliano, conhaque e xérès, preparada após uma curta infusão. Ideal para ser servida…
O syllabub é um sobremesa inglesa antiga, uma creme leve aromatizada com vinho e limão siciliano. É preparado em poucos minutos, sem necessidade de cozimento.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso30 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoPreparo sem cozinhar
- Custo estimado1,59 € 0,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,10 €
- 0,02 €
- 0,03 €
- 0,49 €
- 0,95 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Numa tigela, misture a casca, o açúcar, o suco de limão siciliano e os dois tipos de álcool, e deixe macerar por 30 minutos.
- Coele a mistura para remover a casca. ≈ 3 min
- Bata a creme e adicione a mistura gradualmente. ≈ 4 min
- Mantenha na geladeira até o momento de servir.
A conta
Syllabub de limão e xerez
- A casca de um limão siciliano não tratado.0,10 €
- 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano0,03 €
- 1 colher de sopa de conhaque0,49 €
- 20 cl de creme integral, bem gelado0,95 €
Total1,59 €
ou seja, 0,40 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- peneira fina
- batedor ou mixer
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